简谈高速公路服务区餐饮原材料控制和核算 |
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引用本文: | 冯建.简谈高速公路服务区餐饮原材料控制和核算[J].科技资讯,2014(11):246-247. |
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作者姓名: | 冯建 |
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作者单位: | 江苏扬子大桥股份有限公司,江苏靖江214521 |
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摘 要: | 作者根据在高速公路行业从事财务管理工作多年的实践经验,结合服务区自身的地理位置、经营管理特点,对服务区的餐饮原材料从购进、验收入库到出库、领用、盘存等过程进行层层控制管理的同时严格规范其财务核算行为,从而有利地来提高餐饮毛利率。
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关 键 词: | 服务区 餐饮 原材料控制和核算 |
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