| 微胶囊芒果饮料的研究 |
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| 引用本文： | 邓光辉,李济权.微胶囊芒果饮料的研究[J].广西民族大学学报,1999,5(1):28-29. |
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| 作者姓名： | 邓光辉 李济权 |
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| 作者单位： | 广西民族学院化学化工系 |
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| 基金项目： | 广西教育厅重点科研资助项目 |
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| 摘 要： | 研究用微胶囊技术生产芒果饮料的工艺和条件，对芒果饮料的稳定性、悬浮性、留香性等方面进行了探讨
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| 关 键 词： | 微胶囊 芒果 饮料 工艺 |
The Study of Microcapsule of Mango Extracts |
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| DENG Guang-hui,LI Ji-quan.The Study of Microcapsule of Mango Extracts[J].Journal of Guangxi University For Nationalities(Natural Science Edition),1999,5(1):28-29. |
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| Authors: | DENG Guang-hui LI Ji-quan |
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| Abstract: | The technology and the proper ties of Mango drink in microcapsule were studied, in the paper. |
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| Keywords: | Microcapsule Mango Drink Technology |
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