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东北地区主要食物维生素E含量的分析及其评价
引用本文:蔡建岩,韩福芹.东北地区主要食物维生素E含量的分析及其评价[J].长春大学学报,1996(1):40-45.
作者姓名:蔡建岩  韩福芹
摘    要:采用高效液相色谱法分析了东北地区一百四十多种食物中VE的含量,并对其结果进行分析,归纳和总结和,从而为制定新的食物有提供了科学依据。

关 键 词:食物  营养价值  维生素E      
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