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| 蚕蛹食品的开发 | |
| 引用本文： | 孙传礼 ,魏金凤.蚕蛹食品的开发[J].科技信息,1995(12). |
| 作者姓名： | 孙传礼 魏金凤 |
| 摘 要： | 蚕蛹 健身食品 蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹.是一种营养价值较高的健身食品。蚕蛹含有蜕皮松、羟基蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、叶酸、酚类化合物、维生素B_2和氨基酸等物质.具有增强人体机能、抗衰老作用。中医学认为.蚕蛹性味甘平.具有祛风健脾、止渴之功效。《本草纲目》中记载:“蚕蛹炒食.治风及劳瘦。研敷治恶疮。为末饮服.治小 |
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