超临界流体萃取技术在茶叶加工上的应用进展

超临界流体，特别是超临界ＣＯ２，是良好的萃取剂，近０３年来被广泛地应用于食品工业，本文综述了超临界流本萃取技术在茶叶加工上的研究和应用进展。