| 安全高效食品添加剂在加工中“捍卫”食品安全 |
| |
| 引用本文： | 徐勇.安全高效食品添加剂在加工中“捍卫”食品安全[J].广东科技,2007(9):8-9. |
| |
| 作者姓名： | 徐勇 |
| |
| 作者单位： | 广东省食品添加剂重点实验 |
| |
| 摘 要： | 我们广东省食品添加剂重点实验室在这场＂攻坚战＂中肩负着两方面的功能：一是利用设在我所的广东省食品质量监督检验站为各级政府及全省的食品行业提供质量和安全两方面监督检测服务;另一个是开展新型、高效、安全的食品添加剂及配料的研究、开发和应用。整体目标是将实验室建设成为技术一流、设备先进、条件完善、门类齐全、在国内外有一定影响的食品添加剂重点实验室。目前,我实验室已在我国食品添加剂行业具有较高的知名度,一方面为政府及企业提供了专业而富有效率的技术服务;另一方面,率先在全国成功开发了AK糖、三氯蔗糖、二十八碳醇、TBHQ、食品保鲜剂、聚葡萄糖、偶氮甲酰胺（ADA）、葡聚糖、紫苏糖、植物甾醇酯等产品并实现了产业化,是国内甜味剂、功能食品配料研究开发的领头羊。编者按]
|
| 关 键 词： | 食品添加剂行业 食品安全 质量监督检验站 功能食品配料 重点实验室 加工 研究开发 技术服务 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
