高职高专类《食品安全与检测技术》课程体系改革与实践

高职高专类《食品安全与检测技术》是食品营养与检测专业的核心课程，本课程在教学过程中．通过有效的提升课程的实践技能培训，使课程的教学内容得到相应的提高，同时采用合理的改革方案，促进教学的综合性和应用性。使其更加适应高职高专类学校的教学发展要求，培养更多高素质的食品安全与检测方面的人才。