| 芹菜总黄酮提取工艺的优化 |
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| 引用本文： | 陈欲云,杨跃寰,蒋斌,宋丹.芹菜总黄酮提取工艺的优化[J].四川理工学院学报(自然科学版),2013,26(5):19-22. |
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| 作者姓名： | 陈欲云 杨跃寰 蒋斌 宋丹 |
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| 作者单位： | 1. 四川理工学院化学与制药工程学院,四川自贡,643000
2. 四川理工学院生物工程学院,四川自贡,643000 |
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| 基金项目： | 四川理工学院科研基金项目，四川省教育厅科研项目 |
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| 摘 要： | 采用"超声波提取法"优化芹菜总黄酮提取条件并对芹菜总黄酮的稳定性进行探讨。考察了固液比、溶剂的浓度、提取时间等因素对芹菜总黄酮含量的影响。正交试验结果表明:芹菜总黄酮超声提取的最佳条件为固液比1∶40,乙醇浓度80%,提取30 min,此工艺条件下所得芹菜总黄酮含量为9.015 4 mg/g;芹菜总黄酮提取液在PH为4-6、温度低于50℃时、低浓度的葡萄糖溶液(≤1%)、氯化钠溶液(≤0.5%)、柠檬酸溶液(≤1.5%)等条件下稳定性比较好。
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| 关 键 词： | 芹菜 总黄酮 提取工艺 |
Optimization of Extraction Technology of Total Flavonoids in Celery |
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| CHEN Yu-yun
,
YANG Yue-huan
,
JIANG Bin
,
SONG Dan.Optimization of Extraction Technology of Total Flavonoids in Celery[J].Journal of Sichuan University of Science & Engineering:Natural Science Editton,2013,26(5):19-22. |
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| Authors: | CHEN Yu-yun YANG Yue-huan JIANG Bin SONG Dan |
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| Institution: | CHEN Yu-yun;YANG Yue-huan;JIANG Bin;SONG Dan;School of Chemical and Pharmacentical Engineering,Sichuan University of Science & Engineering;School of Biotechnology Engineering,Sichuan University of Science & Engineering; |
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