| 响应面法优化超声波水提马齿苋黄酮的工艺 |
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| 引用本文： | 秦学会,阮美娟,赵龙,彭喜洋.响应面法优化超声波水提马齿苋黄酮的工艺[J].天津科技大学学报,2009,24(1). |
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| 作者姓名： | 秦学会 阮美娟 赵龙 彭喜洋 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 为优化超声波辅助水提马齿苋黄酮的提取工艺.在超声提取温度、超声提取时间、液固比3个单因素实验基础上,采用响应面法(RSM法)优化马齿苋黄酮的超声辅助提取条件.利用中心组合设计,研究以上3个自变量对响应值马齿苋黄酮得率的影响,用SAS 8.1进行结果分析.结果表明:超声波辅助提取马齿苋黄酮的最佳工艺条件为超声温度73℃,超声时间49 min.液固比(mL:g)41:1;在此条件下黄酮得率为8.24 mg/g,与理论预测值的误差为2.02%,说明采用RSM法优化得到的提取条件可靠.
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| 关 键 词： | 马齿苋 黄酮 响应面法 提取工艺 超声波 |
Optimization of Ultrasonic Response Surface Method Purslane Flavone Technology |
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| QIN Xue-hui,RUAN Mei-juan,ZHAO Long,PENG Xi-yang.Optimization of Ultrasonic Response Surface Method Purslane Flavone Technology[J].Journal of Tianjin University of Science & Technology,2009,24(1). |
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| Authors: | QIN Xue-hui RUAN Mei-juan ZHAO Long PENG Xi-yang |
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