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| 牛奶—终生维持生命的营养食品 | |
| 引用本文： | 徐克庄.牛奶—终生维持生命的营养食品[J].今日科技,1998(11):25-26. |
| 作者姓名： | 徐克庄 |
| 摘 要： | 牛奶是一种营养平衡的完全食品.它含有蛋白质、钙、脂肪、糖、钾、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分.牛奶中所含的蛋白质数量丰富,品质优良,且易于吸收.它所含的钙也同样是优质且易吸收的,其吸收率要比小鱼等含的钙高2倍至3倍. |
| 关 键 词： | 牛奶 营养价值 药理作用 保健功效 |
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