黑木耳凝集素的分离、纯化及抗肿瘤活性研究

黑木耳是常见的食用菌,不仅营养丰富,还具有众多的生物活性。近年来对黑木耳多糖研究较多,对于其他成分研究较少,因此,本文利用(NH_4)_2SO_4沉淀和亲和层析的方法提取到黑木耳凝集素,对其性质和抗肿瘤活性进行了初步探讨。结果表明,黑木耳凝集素耐酸,不耐碱,不具备热稳定性,具有糖特异性;对肺癌(A549)和乳腺癌细胞(MCF-7)都有抑制性。此研究为今后黑木耳凝集素的活性研究提供基础。     

黑木耳薄膜食品生产工艺研究

为了丰富黑木耳加工产品种类,本论文针对黑木耳薄膜休闲食品的工艺,研究了原料前处理技术、含水量、温度、粘度、添加物、压模方式及烘烤温度等对压模成型效果的影响。优化了生产工艺,获得色泽黑亮,外观形态及口感良好的黑木耳薄膜休闲食品。     

“喝”掉脸上斑点七款果蔬饮料不可少

面对恼人的脸部斑点你是不是尝试过很多方法?其实,几个简单的办法,就能帮你"喝"掉斑点,重新拥有美丽的容颜。1、西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。     

北方黑木耳代料地栽高产栽培技术

黑木耳是人们餐桌上保健可口的美食佳品,具有一定的药用价值。作为＂黑色食品＂家族中的重要成员,越来越受到追求营养与健康的现代人所重视。栽培它具有一定的经济价值和可观的前景。在栽培黑木耳时就可以根据需要,有针对性地采取措施,以求获得最佳效益。     

黑木耳和桂圆干中微量铁的测定

研究了测定黑木耳和桂圆干中微量全铁含量的新方法。样品经炭化、灼烧,再用浓HNO3-30%H2O2(4:1)的混合液在加热条件下消化残渣,在pH5.5的缓冲体系中用盐酸羟胺将铁(Ⅲ)还原成铁(Ⅱ),与邻二氮菲配位生成桔红色络合物,在波长510nm的条件下测定铁含量,获得满意结果。     

黑木耳凝胶交联法固定碱性蛋白酶的工艺研究

为提高对黑木耳的利用开发,研究新型的固定化载体,以黑木耳凝胶作为载体对碱性蛋白酶进行固定化.选择交联法作为固定化方法,分别以戊二醛质量分数,交联时间,pH值及酶液添加体积为因素对固定碱性蛋白酶工艺进行分析.采用响应面法(RSM)分析得出固定化的最佳条件:戊二醛质量分数为12.865%,交联时间为2.531 4 h,pH值为9.367以及酶液添加体积为4.137 mL.通过试验验证得到酶活保存率为50.89%,为预测值的99.47%,能够建立较好的固定化模型.     

挂袋栽培黑木耳病虫防治技术

随着国务院关于封山育林．保护天然林工程的贯彻实施，人们保护森林资源的意识日益增强，加之耳段资源的日益枯竭，挂袋（料）栽培木耳具有周期短、成本、经济效益高等优点，越来越被人们青睐。但是木耳与其生长有害的病虫等生物所需生态条件基本相似，加之规模经营，场所重复使用，病虫害不断增多，防治难度加大，尤其到了经营后期，常造万减产甚至绝产。通过笔者的栽培试验，宜采用预防为主，化学防治为辅的综合防治措施，防治其病虫危害。1、严把菌种关。选用优良菌种，适当加大播种量。由于优良菌种发菌快，生长旺盛，可抑制杂菌的生庆…     

黑木耳代用料栽培中常见病虫害的防治

黑木耳代用料栽培过程中常常发生一系列病害,按发生原因归为两类--侵染性病害和非侵染性病害,本研究探讨了防治黑木耳病害的措施:培养健壮栽培菌袋,提高栽培技术.     

玉米芯栽培香菇成本低

受黑木耳价格高、栽培规模大的影响，木屑价格不断提高。2007年12月，吉林省敦化市和蛟河市的木屑价格已经达到0．6～0．8元／公斤，香菇的栽培成本大幅度提高：     

两种测定银耳和黑木耳中糖分方法的研究

糖分的测定有很多方法,世界上含糖的物质有多种,糖是三大营养物质之一,给人体提供能量,糖的存在形式有许多种,比如淀粉,葡萄糖,果糖,蔗糖。单聚糖,多聚糖,本文就银耳和黑木耳中的糖分用费林试剂法和蒽酮法作了个对比研究,以飨读者。