漫话野蔬——荠菜、蕨菜

本文主要从食用和药用两方面介绍了荠菜和蕨菜这两种野菜的营养价值。     

IAA和GA3诱导荠菜CBF途径冷应答相关基因表达的研究

低温、干旱以及高盐条件是植物生长过程中所面临的主要逆境胁迫.植物中的CBF途径已被证实是赋予植物低温抗性的主效途径,近年来备受关注.为了阐明荠菜中CBF途径冷应答相关基因表达与激素诱导之间的相关性,本研究利用RTPCR技术,对2种激素分子生长素(IAA)和赤霉素(GA3)诱导处理的荠菜幼苗中CBF途径抗冷相关基因的转录本进行了半定量分析.结果表明,2种激素分子对荠菜CBF途径冷应答相关基因表达诱导作用有一定的差异.因此认为荠菜CBF途径冷应答相关基因表达不仅具有低温的诱导性,而且也具有激素分子IAA和G     

辣椒荠菜大棚间作效益好

荠菜植株矮小，生长期短，对土壤养分消耗少，与辣椒进行间作栽培不仅互不影响产量，而且充分利用了辣椒定植前及定植后株行间的空闲地，显著增加了经济效益。一般亩产辣椒3500kg－4500kg，芽菜1500kg－2000kg。品种选用辣椒应选用苏椒5号、洛椒4号或汀研1号等高产品种，荠菜则必须选用花叶品种迹叶荠菜耐热性强，不易抽）。辣椒育苗为能使辣椒适期定植而又不影响荠菜生长，要求在12月下旬进行育苗。播种前5－7天进行浸种催芽。播种后注意控制床温，白天温室控制在28℃左右，夜间16℃－18℃。老白天温度超过25T，可适当通风降温，以防幼苗…     

不同药剂对解除荠菜种子休眠的作用

当年采收的荠菜新种子具有休眠特性，其休眠时间大约为3个月。采用几种药剂对荠菜种子进行处理，结果表明：用400mgL^-1的GA3浸种24h，对解除荠菜种子休眠具有良好的效果，效果其次的是用30％的H2O2处理20min和1molL^-1的NaOH处理25min，而用丙酮和pva(聚乙烯醇)处理没有作用。     

下沙新城区城市化过程中不同生境斑块荠菜种群数量特征及生活史变异

结合野外调查及实验室分析对下沙新城区城市化进程中典型生境斑块内野生荠菜种群的数量特征、生殖分配及生活史对策进行研究,旨在揭示伴人植物成功入侵城市斑块生境的机制.研究表明:斑块间种群数量特征发生明显的变异(p0.01),月份间也存在着极显著的差异(p0.01);同一时间水平上种群所处的物候期不一致,生殖分配也有所不同.正是由于这些变化,荠菜这类伴人植物才能成功入侵到城市化的斑块生境中;同时这些变异在一定程度上也反映了城市化过程中的环境变化和人为干扰.     

荠菜总黄酮质量分数测定及超声提取工艺优化

采用UV法测定总黄酮的质量分数,通过超声辅助法进行提取,以铝盐显色法测定样品吸光度,以芦丁为标准溶液计算荠菜中总黄酮的质量分数.在单因素试验基础上,对影响因素提取温度、乙醇体积分数、超声提取时间、液料比进行正交试验,确定其最佳工艺条件.结果表明,不同来源荠菜中总黄酮质量分数为0.49%~3.83%.其中不同部位总黄酮质量分数花果中最高,其次是叶和茎;栽培品种较野生品种总黄酮质量分数高,变异小.荠菜总黄酮的最佳提取工艺条件是,提取温度65 ℃,乙醇体积分数50%,超声时间40 min,液料比（mL∶g）25∶1.该条件下荠菜总黄酮提取率达到89.26%.     

荠菜总黄酮的提取工艺条件研究

利用超声波辅助法,选择4个考察因素对荠菜总黄酮进行提取,采用500 nm检测波长测定提取液中总黄酮的含量,通过单因素和正交试验法确定荠菜中总黄酮的最佳提取工艺条件:溶剂为70%的乙醇,料液比为1∶5,温度为50℃,时间为30 min。在最佳工艺条件下,超声辅助法提取荠菜总黄酮提取率达1.35%。超声辅助提取具有省时、节能、高效等优点,适合工业化生产。     

荠菜高产栽培技术

<正> 去年我所对上海板叶荠菜和当地的野生荠菜进行了栽培研究,并总结出了一套荠菜冬季栽培高产技术,现报道如下: 1、土地选择、整地与播种荠菜对土壤要求不严。土质疏松、排水良好的土壤即可种植。但要确保荠菜的高产优质,则要选择肥沃、疏松的粘质壤土。播种前一周施底肥,深耕细耙作平畦备播。9月上旬至10月下旬播种,亩播种量1.5—2.0公斤。种子与干细土按1:3的比例混匀撒     

科普知识

<正>研究发现饮茶可防辐射日本的核泄漏事故发生以来,核辐射引发的健康问题持续升温,甚至很多人开始产生恐慌,大家都在关心有什么办法预防辐射?其实很多好的办法就在我们日常生活中,比如饮茶。茶作为日常饮料,对预防辐射损伤,提高人体抗辐射能力,增进人体健康等都是有益的。