排序方式: 共有2条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
鲨鱼肠蛋白酶活性必需基团的研究 总被引:3,自引:2,他引:3
用化学修饰法结合酶的紫外吸收光谱变化研究灰星鲨(MustetusGriseus)肠蛋白酶的功能基团性质,结果表明:色氨酸残基、组氨酸残基、赖氨酸残基及精氨酸残基均与酶活性有关,而羧基、巯基与酶活性无关。 相似文献
2.
暗纹东方Tun蛋白酶活性的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
pH是影响蛋白酶活性的显著因素之一。本文仅初步探讨了pH对一龄、二龄两种规格暗纹东方Tun的胃、肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响。结果表明,一、二龄鱼的胃蛋白酶最适pH均在2.2,肠蛋白酶最适pH为8.5,而一龄鱼肝胰脏蛋白酶最适pH在9.0以上,二龄鱼的最适pH为8.5。另外,蛋白酶活性大小依次为胃、肠、肝胰脏。0.5mol/L CaCI2溶液能明显地抑制胃蛋白酶的活性。 相似文献
1