茶薪菇发展前景广

茶薪菇俗称"茶菇"、"油茶菇"、"茶树菇",色泽较深,菌柄长而脆,鲜食十分爽口,自然生长于油茶树上,有突出的香味.经过干制的茶薪菇,散发的香味远在香菇之上.     

人工培养长根菇的营养条件研究

本报道了人工培养长根菇时，该菌对营养物质的利用情况。菌丝生长阶段，该菌对碳源和氮源营养利用广泛，但不能利用半乳糖和乳糖以及丙氨酸、甘氨酸和尿素。最适合的栽培料是油茶树木屑和杂木屑。     

糖水茶片罐头的制作工艺

茶片是油茶树春天萌发新叶中的部分肉质化叶片,是一种还未开发的天然保健食品。本文通过介绍糖水茶片罐头的制作工艺,展现了茶片开发利用的广阔前景。     

认识油茶树

油茶树别名茶籽树、茶油树、白花茶。是我国特有的木本类植物油资源,被誉为"东方树",属山茶科常绿小乔木。因其种子含油30%以上,可榨油(茶油)供食用,故名油茶树。树高4～6米,直径可达24～30厘米,树皮光滑为灰褐色。油茶树单叶互生、花为两性白色。油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经