大孔径毛细管气相色谱法测定野生果汁中的氨基酸

建立了一种以正丁醇和七氟丁酸酐为衍生化试剂的氨基酸气相色谱分析法。优选了衍生化条件，对野生果汁中的氨基酸进行了分离及定量分析，经多种样品测定，均获得满意的分析结果。     

中国城镇居民食品结构与奶业发展

研究了中国城镇居民食品结构及营养平衡状况,分析了奶的生产优势及在食品结构中的重要作用。用数学模型计算出中国城镇居民较合理的食品结构。分析了当前奶业存在的问题及解决办法。表5,参4。     

张琪：诺丽果汁，第二桶金

“我相信两年内诺丽必将在国内刮起飓风,掀起一股诺丽风暴”,交谈中,这位江苏常州汉子用一种坚定的语气描绘着他眼中的诺丽蓝图。关于诺丽,张琪接触的时间并不算长,算起来,也不过仅一年多的时间。时间尽管不长,但张琪相对于诺丽来说,角色却发生了质的飞跃,曾经的产品体验者现已成为身体力行的健康传播者。他相信这种产品对人类健康有益,他要让更多的人来分享这种产品所带来的健康。2006年3月,他拿出400万在     

汽奶,一种值得开发的新潮饮品

美国市场走俏;日本、加拿大和西欧食品商密切关注;国内市场尚为空白,这就是新潮饮品汽奶的目前国内外概况.本文从文献、市场、国内外现状等视角切入,对汽奶的商业开发价值作了探讨,并概要地介绍了一篇关于汽奶制作的中国专利.     

奶畜应喂多汁饲料

多汁饲料有根茎类（如甘薯、马铃薯）、直根类（如胡萝卜）和瓜类（如南瓜）之分。它以含水量大、干物质中糖和淀粉多、维生素丰富、适口性好、消化率高，成为奶畜最爱吃的必备饲料之一。现就是常见的多汁饲料的利用方法介绍如下。     

生活·科普新知

高钙奶更补钙吗？ 所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是和生产的时候，人为地添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。它其实有一个更专业的私字：“钙强化奶”。很多含钙的物质都是可以作为钙剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。     

离子色谱保留模型同时检验果汁中7种有机酸

离子色谱是检测果汁内有机酸的重要辨别法,但需要反复试验以确定最优色谱条件。为缩短时间、降低成本,首次将离子色谱保留模型应用于果汁有机酸的分析中,在理论和实验相结合的情况下提出优化模型,随后确立该模型分析果汁内7种有机酸的最优色谱条件。在该条件下,对苹果汁中常见的7种有机酸进行检测,对3种不同的苹果汁进行分析,验证了该方法的精准性和适用性。研究结果可为果汁内有机酸的检测提供一定的理论支撑。     

经济保护？保护什么？

在北京奥运会结束后不久，可口可乐的一家全资附属公司Adantic Industries于20008年9月3日宣布以179．21亿港元的价格收购汇源果汁。     

原平市奶产业的发展思路

文章根据原平市畜牧业资源优势、生产水平、技术基础、市场环境等条件和奶产业发展现状,针对原平市奶产业存在的问题,提出了原平市奶产业规模化、标准化、产业化、现代化的发展思路和保障措施。     

核桃奶的研究

核桃奶是一种保健型饮料，以核桃仁为主，添加多种保健辅料研制而成，产品营养丰富，饮后可润肠，滋补降低血压。