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大量的研究表明:在脂类营养特别是水产动物的脂类营养中占重要部分的鱼油具有良好的营养性、诱食性、功能性和经济性,优质鱼油富含EPA、DHA等n-3系列高不饱和脂肪酸(HUFA)。EPA、DHA是鱼类特别是海水鱼类非常重要的必需脂肪酸(EPA),必需脂肪酸(EPA)是组织细胞的组成成分,在体内主要以磷脂形式出现在线粒体和细胞膜中。必需脂肪酸对胆固醇的代谢也很重要,胆固醇与必需脂肪酸结合后才能在体内转运。此外,必需脂肪酸还与前列腺素的合成及脑、神经的活动密切相关。 相似文献
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营养(nutrition)具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用。营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学家对营养所作的解释是:食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营 相似文献
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亚麻籽在动物饲料中的应用潜力 总被引:3,自引:0,他引:3
谢欣梅 《内蒙古民族大学学报(自然科学版)》2005,20(5):530-532
亚麻籽富含w-3脂肪酸亚麻酸等必需脂肪酸,在动物饲料中有很大的开发潜力.介绍了亚麻籽的主要功能性成分和有害物质的消除方法,以及在动物饲料中的应用价值. 相似文献
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振河 《大众科学.科学研究与实践》2013,(4)
正配方奶被用来当作母乳的替代品,或在无法母乳哺育时使用,但它决非你的第一选择大家都知道,母乳是婴儿最好的食物。但也有些母亲由于各种原因不能进行母乳喂养,这时就要考虑选择配方奶粉了。婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁,或其他动植物提炼成份为基本组成,并适当添加营养素,使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品, 相似文献
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杨明义 《大连民族学院学报》2006,8(1):95-95
核桃是经济价值较高的油料树种,四大干果之王,分布广,含油量高,脂肪酸含量达97%以上,其中不饱和脂肪酸的含量超过90%·核桃油中含有亚油酸、油酸等机体必需脂肪酸·亚油酸的衍生物是前列腺素的前体,对胆固醇的代谢很重要,可防治高血脂和高胆固醇血症[1-2]·由α—亚麻酸在体内衍生的EPA和DHA是视网膜受体中最丰富的脂肪酸,为维持视紫红质正常功能所必需·1材料与方法1·1仪器、试剂和试样日本岛津GC-2010气相色谱仪;GCsolution工作站;CBP1-N12-010毛细管色谱柱12·0 m×0·10 mm×0·1μm;小型粉碎机;超声波提取器;乙醚、甲醇、氢氧化… 相似文献
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