超强筋小麦粉面包烘焙技术研究

为了烘焙出能充分表现超强筋小麦济麦229面粉品质特性的优良面包,设置了4种醒发时间处理、5种酵母和糖用量处理、4种配粉处理,对超强筋小麦面粉的面包品质进行了评价分析。结果表明,在4个醒发时间处理中,当面团醒发时间为30min和面包胚醒发时间为50min时,烘焙的面包品质最好。在5种酵母和糖用量的处理中,利用吐司面包程序时,干酵母和糖的用量分别为6g和24g时烘焙的面包品质最好；利用法式面包程序时,干酵母和糖的用量分别为3g和18g时烘焙的面包品质最好。在4个配粉处理中,200g超强筋小麦济麦229面粉中添加100g普通小麦济麦22面粉的混粉烘焙得到的面包品质最好。因此,适当调整超强筋小麦粉面包的面团、面包胚醒发时间及物料配比,可以烘焙出品质优良的面包。     

播期推迟对冀东地区强筋小麦产量构成和籽粒蛋白质质量分数的影响

为研究强筋小麦在冀东地区对不同播期反应差异,2016～2017年在大田条件下,以强筋小麦津农7号和中麦1062为材料,设置3个处理播期,分别是10月10日(SD1),10月15日(SD2)和10月20日(SD3),以10月5日为对照播期(CK),研究了不同播期对强筋小麦产量和籽粒蛋白质质量分数的影响。结果表明:(1)随着播期的推迟,小麦干物质积累量显著降低;(2)产量最高值出现在10月10日这一播期,早播或晚播均会造成不同程度的减产;(3)籽粒蛋白质质量分数随播期的推迟而提高,播期推迟有利于提高籽粒蛋白质质量分数。     

基于灰色残差马尔科夫模型的河南省小麦生育期旱涝灾变预测研究

介绍了残差灰色预测模型的原理和建模方法,应用马尔可夫状态转移矩阵对残差灰色预测模型进行了改进,并将此模型应用于河南省小麦生育期旱涝灾变的预测中.结果表明,改进的预测模型精度较高,比传统灰色模型预测效果好.     

满地秸秆满地金

抢收麦秸成为今年河北石家庄市农民麦收新现象。随着该市小麦收获接近尾声，昔日曾被一把火烧掉的秸秆已经使这里的农民增收1000多万元。     

优质小麦标准化生产技术体系

标准化生产技术推广是新时期农业发展的内在要求。为了加快优质小麦标准化生产技术推广，促进农业增效、农民增收，作者在收集整理有关专家培训资料、有关论著及当地农业生产实践经验的基础上，就优质小麦标准化生产技术体系中的优质小麦生产环境、优质品种基因和优质栽培技术三方面内容进行了详细的论述。     

小麦群体连续选择效应的综合分析

本试验对由信谷核不育基因构成的异效群体内４个性状进行连续两轮歧化选择，并将所得数据进行群体综合分析。结果表明：整个群体的平均表现和变异程度未发明显变化；但群体分布状况有一定改变，尤其是每穗粒数的分布数化较为明显；株高和千粒重的有效因子数估计基本符合小麦遗传实际表现，每穗粒数的有效有效因子数估计略低，说明此性状遗传背景较为简单。     

“926”植物生长调节剂在小麦上的示范试验

示范试验表明，用１００ＰＰＭ浓度的：“９２６”植物生长调节剂在小麦拔节期、抽穗期各叶面喷洒一次，增加有效分要蘖１．８个，增穗粒数１．２－２粒，增千粒重０．７－２．２ｇ，增产７．９－３２．３９％，一般稳定在１４％在若。     

小麦-菠菜-西瓜-玉米-白菜五种五收效益好

山东省枣庄市山亭区农广校桑村教学实习基地，采用小麦-菠菜-西瓜-玉米-白菜-年五种五收种植模式，平均亩产小麦480千克、菠菜350千克、西瓜3800千克、玉米450千克、白菜6500千克。现将其卞要栽培技术介绍如下：     

大理州加工型马铃薯生产优势及发展对策探讨

1前言 马铃薯是重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料．产量在全球粮食作物中居第四位(继小麦、玉米、水稻之后)，它具有高产、稳产、适应性广、营养成分全和产业链长等特点，而受到世界各国的重视，种植面积不断扩大，总产逐步上升．加工产品呈多样化发展。马铃薯是我国的重要农作物之一．据统计2001年全国种植面积达466．67万公顷，约占世界种植面积的1／5．总产超过6000万吨，约占世界总产的1／4．居世界首位。