嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶基因的克隆和表达的研究

α-淀粉酶(E.C.3.2.1.1.)是通过内切α-1,4-葡糖苷键降解淀粉而使其粘度下降的一种酶.在商品生产过程中,这种酶有广泛的用途,例如,在酒精、啤酒酿造和制糖工业中淀粉的减薄和液化.在纺织工业中,它用于染色之前的织物退浆.耐热性α-淀粉酶具有良好的热稳定性,反应温度高,因而能充分利用     

嗜热脂肪芽孢杆菌中一株对分解代谢物不敏感突变型的α-半乳糖苷酶的纯化及其性质

棉子糖广泛存在于植物界,在甜菜储藏过程中含量逐渐增加。在以甜菜为原料的制糖工业中棉子糖的存在妨碍蔗糖结晶。文献报导用微生物来源的α-半乳糖苷酶处理甜菜糖蜜水解棉子糖,可以提高蔗糖得率和结晶的质量。不少真菌和细菌能产生α-半乳糖苷酶,例如赤色被包霉、红曲霉、杜邦青霉菌、泡盛酒曲霉、大肠杆菌、脂肪嗜热芽孢杆菌、卡尔斯伯酵母菌以及我国黑龙江应用微生物研     

嗜热细菌Bacillus caldolyticus 275和Bacillus stearothermophilus N2-3468 DNA碱基组成的分析

DNA的碱基G+C克分子百分数在细菌分类学上已经成为一项有参考价值的数据.我们用纸层析、高压液相层析以及解链温度(T_m)等三种方法分析了三株最适生长温度都不一样的芽孢杆菌(高度嗜热芽孢杆菌     

2-硫尿嘧啶对大肠杆菌(E.coli 15)的硝酸还原酶诱导形成的影响

本文报导了2-硫尿嘧啶对大肠菌品系E. coli 15的硝酸还原酶的诱导形成的影响.2-硫尿嘧啶显然地影响这个酶的诱导合成,尿嘧啶和胞嘧啶可以解除2-硫尿嘧啶的作用.在诱导中途加入2-硫尿嘧啶,酶活力的增加立即停止.认为2-硫尿嘧啶影响诱导酶形成是由于参入了信使RNA的结果.     

大肠杆菌(E.coli 15)的抗2-硫尿嘧啶突变型

在含有2-硫尿嘧啶的培养基上连续传代可以获得抗2-硫尿嘧啶品系,该品系和野生型的不同在于生长在含2-硫尿嘧啶的培养基上时细胞长度不变,生长速度和酶活力都不再显然受该药物的抑制.通过长度的测量可以认为抗性细菌是基因突变和环境选择的结果,而不是药物的定向变异作用的结果.     

脂肪嗜热芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)的耐糖突变研究

1981年我们报导了一株能诱导产生α-半乳糖苷酶的脂肪嗜热芽孢杆菌T59,发现在含有0.5%以上的葡萄糖的牛肉膏培养基上培养时,不但α-半乳糖苷酶的诱导合成受到阻遏,而且细菌的生长也受到抑制.我们通过亚硝基胍对T59的诱变处理,选出了N-34菌株.N-34对葡萄糖仍为敏感.从N-34再进行诱变,获得了一株在含有1%葡萄糖的牛肉膏培养基上能很好地生长的菌株N-3468.在含葡萄糖的牛肉膏培养基上生长时,α-半乳糖苷酶的诱导合成并不受到阻遏.葡萄糖对细菌的生长抑制以及耐糖突变过去未见文献报导.本文对这一现象的本质进行了研究,比较了N-34和N-3468两菌株在形态及生理性质上的异同.