生物工程专业实践教学环节的改革与实践

为了提高生物工程专业学生工程实践能力和综合素质，从实验室建设、教学手段、课外活动等方面对生物工程专业实践性教学环节中实验、实习和工程设计进行了改革。     

加强实践教学 提高生物工程专业教学质量

通过对生物工程专业实验、生产实习和工程设计等实践性教学环节改革,探讨了提高生物工程专业学生工程实践能力和综合素质,强化工程设计等教学理念。通过几年的教学尝试和改革实践,显著提高了学生在实验中的动手能力、创新能力。校内模式生化产品生产装置实习基地的建立,克服了现场实习缺乏动手操作的局限。在实验基础上进行工程设计,能够强化学生设计能力和工程意识,也对学生思维能力、分析判断能力和综合运用知识能力起到了良好的促进作用。     

脂肪酶高产菌株的筛选及酶学特性研究

从富油土壤中分离筛选到40株脂肪酶产生茵,其中060805茵株产脂肪酶的能力较强,根据其形态特征、生理生化鉴定及16s rDNA鉴定,初步鉴定为短波单胞茵.060805茵株发酵产酶需油脂的诱导,同时也依赖Mg2 ,培养基中不添加Mg2 时产酶量很少,微量的Mg2 就能激活茵体产酶.蔗糖等糖类物质不利于060805菌株产脂肪酶.该酶的最适作用温度为35℃,最适pH为6.0;而且在60℃保温60 min酶活基本不损失,在pH 5.0～8.0范围内稳定.