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液相色谱法同时测定乳制品中的胆固醇和维生素A 总被引:2,自引:0,他引:2
采用氢氧化钾-无水乙醇溶液直接皂化,石油醚萃取,液相色谱法测定乳制品中的胆固醇和维生素A(VA),讨论并确定了乳制品中样品皂化、萃取的最佳条件。胆固醇和维生素A的回收率分别为96.56%~106.09%和92.50%~112.00%,RSD分别为2.71%~4.33%和2.98%~4.38%(n=11)。该法具有简便、快速、灵敏、准确等优点。 相似文献
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