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目前,茶麸提取皂素,有溶剂法和水溶法两种。溶剂法溶剂易燃易爆,生产不安全,设备投资较大,成本较高。水溶法安全无毒,设备投资较少,但所提取的皂素含杂质较多。本法是改进的水溶法,使用两种提取液,使用有机絮凝剂。第一次浸提时使用A提取液,它是一种碱性的碳酸盐水溶液,使皂素和蛋白质增溶;然后使用有机絮凝剂,使蛋白质絮凝,经高速离心分离及细滤,得到蛋白质原料。第二次浸提时使用B提取液,它是含乙醇的水溶液,进一步溶解皂素,使后道工序分离得到的淀粉减少含碱量,改善适口性。由于分离去除皂液中的蛋白质和淀 相似文献
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我国南方各省盛产油茶籽,年产约40万吨。榨油后的油茶饼可提取皂素、残油和饲料,综合开发利用社会效益可观。现有的中小企业都是采用溶剂法来提取油茶饼中的残油和皂素的,投资较大,建厂周期较长,溶剂急缺,且不易买到,又易燃易爆。而采用水浴法工艺,投资少、上马快、安全、节能,非常适合油茶产区的乡镇企业推广应用。主要设备:粉碎机、浸出器、汽水两用 相似文献
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