脲包—皂化法提取大豆油脱臭馏出物中的生育酚

提出了脲包－皂化反应去除脱馏出物中的豆油脂肪酸和甾醇,提取生育酚浓缩物的含量可达48．8％、回收率可达86．1％,而且提取的生育酚的抗氧化活性很高。为工业化利用豆脱臭馏出物中的生育酚提供了一条新的途径。