吉林不同产地西洋参中氨基酸及蛋白质的定量分析

西洋参(panax quinquefolius linn)系属五加科(Araliaceae)植物。原产于北美洲,主要产地为加拿大,近年来进口量较大,需支付大量外汇。为解决国内市场的需求,自五七年以来吉林、黑龙江、辽宁、北京、陕西、山东等地先后开始引种西洋参,现已取得可喜成果。但是关于国产西洋参与北美西洋参有何差异尚未见报导。本文仅对吉林省集安县和抚松县引种的西洋参与加拿大及美国西洋参中的氨基酸和蛋白质的含量进行了比较分析,结果表明国产西洋参不低于加拿大和美国西洋参。     

野生及栽培人参中氨基酸组成和总皂甙含量的分析

人参具有很高的药用价值,野生人参比栽培人参的药用效果更好,但其主要理化指标尚无足够的数据加以说明。 人参皂甙、蛋白质、氨基酸是人参的主要成分,本文用对甲苯磺酸方法水解野生人参及栽培人参,并进行了氨基酸组成及含量的分析,用香草醛-硫酸法进行了总皂甙的测定。结果表明,人参皂甙和精氨酸的含量随着栽培年龄的增长呈现出规律性的增高,而蛋白质和其它