西双版纳可食用竹笋资源研究

西双版纳地区是我国物种资源最为丰富的地区之一,其中竹类资源更加丰富,约占全国竹类资源的l/5.本研究运用民族植物学的理论和方法,对西双版纳地区少数民族食用的竹笋资源以及民间对竹笋的传统利用等进行了调查研究,调查结果表明:西双版纳地区可食用的竹笋资源非常丰富,共计有11属,65种,并具有广阔的开发前景.     

粉花羊蹄甲的营养成分及作为特色蔬菜的评价

 粉花羊蹄甲(Bauhinia variegata var.candida Linn)是分布于热带亚洲的苏木科植物,该植物的花是云南热带、亚热带地区许多少数民族经常食用的野生花卉.作者报道了粉花羊蹄甲1981～2002年物侯观测结果,分析了粉花羊蹄甲的矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素的含量并与常用花卉类蔬菜黄花菜进行了比较.分析结果表明,粉花羊蹄甲花中的矿物质微量元素P,K,Na,Ca,Mg,Fe,Cu和Mn的含量均高于黄花菜,Zn的含量低于黄花菜.维生素中,粉花羊蹄甲维生素B1高于黄花菜,维生素C和胡萝卜素的含量分别是黄花菜的6.4倍和4.5倍,维生素B2和维生素E的含量略低于黄花菜.粉花羊蹄甲的蛋白质总质量分数(15.79%)低于黄花菜(19.19%),但蛋白质中氨基酸总质量分数为12.74%,高于黄花菜(9.99%);比较粉花羊蹄甲和黄花菜蛋白质中必需氨基酸与标准蛋白质(鸡蛋)中必需氨基酸贴近值,粉花羊蹄甲的贴近值为0.85,比黄花菜的贴近值(0.73)高.认为粉花羊蹄甲是一种营养丰富、具有很高开发潜力的野生食用花卉.     

西双版纳河溪等级体系研究

河与溪是河溪连续体的不同部分,需要有一个简明实用的区别方法,用Acr/info和AcrView建立430km2区域内河溪GIS,研究了西双版纳河溪等级体系（5级）,1－2级为溪,3－5级为河,溪流比降大,支流少,水道窄,两岸植被互相交接遮盖水道,形成明显的遮荫性和隐蔽性小环境,对居民活动不产生隔离作用,而河流则有相反的特点,研究区内常流河溪630km,溪占91％,河仅占9％。