发芽糙米植物甾醇的提取优化及抗氧化性研究

采取超声波辅助的方法从发芽糙米中提取植物甾醇,对其抗氧化活性进行了研究.以植物甾醇的提取量作为参考因数,进行单因素实验分析,通过正交实验对提取植物甾醇的工艺方法进行了条件优化.结果表明,由乙酸乙酯为提取剂,在条件为料液比1∶12,提取温度60℃,提取时间40 min时,植物甾醇提取量为3. 98 mg/g.抗氧化性的研究发现,发芽糙米植物甾醇对DPPH自由基,羟基自由基,超氧阴离子自由基,Fe~(3+)自由基都具有抗氧化作用.当质量浓度为3 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为16. 77%;对OH~-清除率为80. 8%;对超氧阴离子自由基清除率为56. 6%.     

发芽糙米多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用超声波、微波和磁力搅拌三种方法来辅助提取发芽糙米中的多糖,对比三种辅助提取方法,选取最佳辅助提取方式.此外,研究了醇沉体积分数和发芽时间对多糖得率的影响,并研究了发芽糙米中多糖的抗氧化活性.结果表明,超声波辅助提取发芽糙米多糖效果较好,当超声功率80 W,超声时间2 h,超声温度60℃时,多糖得率为32. 2%.醇沉体积分数为70%时,发芽时间为36 h时,多糖的产量增加.抗氧化研究发现,发芽糙米多糖对DPPH自由基,超氧阴离子自由基和羟自由基具有很强的清除作用和较好的总还原能力.     

“数字河南”需要我们做什么

<正>“数字地球”的概念是1998年1月31日由美国副总统戈尔在加利福尼亚科学中心提出的。“数字地球”是将遥感、遥测、全球定位系统、地理信息系统、通讯系统、互联网等现代技术的集成。“数字地球”一经提出就引起了世界各国政府、科研机构以及IT界的高度关注,因为它与包括中国在内的大多数国家正在进     

创新人才 建设“创新河南”

自主创新能力的载体是创新人才,自主创新能力的高低,取决于人的素质高低,取决于人才积极性主动性创造性的发挥。河南人力资源丰富,但是人才的素质结构、能力结构、学科结构等不尽合理,初中级人才多,高层次人才少;继承型人才多,创新型人才少;理论型人才多,实用型人才少;单一领域人才多,跨领域的复合型人才少。这直接制约了河南省自主创新能力的提高和经济社会的长远发展。要解决这个问题,必须培养引进并留住大批创新人才,只有聚集创新人才,才能建设“创新河南”。为此需要做到以下几点:构建激励创新人才的制度人要成才,其动力来自于对自身利…