白兰瓜碳水化合物代谢作用的研究 Ⅱ、矿质元素对果实内糖分累积的影响

在白兰瓜生长期間,追施氮磷鉀肥料及铜鋅硼钼鎂等元素可以提高果实的糖分含量特別是蔗糖的含量。这些元素对于幼龄果实的蔗糖含量并无增加影响在成熟时期方显出強烈的促进作用,对于单糖含量在果实生长22天时即已表現出促进作用。与糖分的变化情况相符合的是蔗糖的水解与合成活动的变化。施入上述追肥后,对于幼果內蔗糖的水解活动有促进作用,但对合成过程则有抑制影响。在果实成熟期,情况却恰恰相反,追肥大大促进了蔗糖的合成过程,对水解过程則产生抑制影响。追施矿貭元素对糖分代謝影响的大小,一般地与施入元素种类的多少有关,以施入大粪作基肥再追施氮磷鉀与微量元素肥料者其影响最大,以普通土粪作基肥再追施上述元素者,其影响次之,在普通基肥之上只追施氮磷钾者,其影响最小,但上述三种处理都使果实含糖量大大超过对照者。我們认为以矿貭元素作为追肥在目前白兰瓜栽培中应加以推廣施行。