不同性别的川南山地黄牛生长曲线分析

试验测定了三峡库区不同性别的川南山地黄牛的体尺体质量,运用Logistic、Gompertz和Brody模型进行了生长曲线分析.结果表明:公牛各月龄的体尺体质量均高于母牛,3种模型都能很好地拟合公、母牛的体尺体质量生长曲线,除公牛的体直长用Gompertz模型、母牛的体高用Logistic模型拟合较好外,其余公、母牛的体尺体质量用Brody模型拟合较好.公牛的体高生长速度一直高于母牛;而体直长、胸围、管围、体质量在前期母牛快于公牛,而后期公牛更快.生长强度最高的为体质量,其次是胸围、体直长、最后是体高.公、母牛早期生长强度明显高于后期.     

不同杂交组合肉牛部分肉质指标的测定

选择5个品种(DH、IJ、AB、AG、HF)分别与川南山地黄牛杂交。各取其F_1代育肥牛3头屠宰,测定不同杂交组合肉牛的部分肉质指标的含量,测定结果表明:(1)各组合间大肠菌群和镉的含量为零,水分、灰分、铅、砷、铬指标的含量差异不显著(P>0.05),HF组合的汞含量差异显著(P<0.05);(2)所测指标的含量均达到无公害牛肉标准.