山西传统酿醋工艺的传承与发展

山西有着酿造陈醋优越的自然条件,是醋的发祥地.山西老陈醋的历史悠久、工艺精湛,经过一千多年的生产实践与发展完善,总结出一套科学完整的酿造技术.山西老陈醋采用传统固态发酵,用精制大曲为酶制剂,经过蒸、酵、熏、淋、陈五道传统生产工艺,用高粱、大麦、豌豆等纯粮制造,构成了山西老陈醋"甜、绵、香、酸"独特的品质和风味,成为黄河文化中的宝贵遗产.随着生活水平的提高,无论是对食醋的需求量还是食醋的质量都提出了新的要求,对制醋工艺也提出了新的挑战.山西醋业在制作工艺上秉承传统的核心精酿工艺,挖掘并发扬山西食醋文化,不断创新改造,提升制醋技术,在新时代背景下使传统技艺焕发新的生命力.     

浅析县级电网调度运行的安全管理

随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,电力企业的发展给国民经济和社会发展带来了巨人的动力和效益,并成为当今社会发展和人民日常生活不可缺少的能源之一。加强县级电网调度运行管理,提升电力调度部门对电网事故的调控能力,从而能够更有效地应对电网调度运行安全风险。     

黄宗羲与决定论

世界是决定的还是非决定的以及怎样决定，是古今中外哲学、科学与人生的一大议题。虽然有别于西方的机械自然观，但中国传统的元气论由于其类似于西方机械论的旧唯物主义性质——即将精神也归结为物质即元气的一元实在，因而也势必倾向乃至可能走入某种形式的决定论，这一点在黄宗羲身上表现得可谓典型而鲜明。选取我国明清三大思想家之一的黄宗羲的决定论倾向进行讨论，发掘其这种倾向的基础、原因和影响，除了具有重要的科学思想史价值之外，对于破除当今的周易预测、麻衣神相甚至电脑算命之类的迷信也不无裨益。     

系统辩证学视阈下的宇宙与人——乌杰《系统辩证学》解读之一

系统辩证学，是在马克思主义哲学基础上结合现代科学的研究成果和新的理论成就发展形成的哲学的科学，是一种新的世界观和方法论。在当今宇宙论的诸多论题中，时空有限还是无限、世界完美还是残缺以及人在宇宙中的位置是最重要也最困难的。以系统辩证学为思想和方法，尝试对以上三大宇宙论问题进行初步的系统辩证观的解读。     

论奥运经济对中国经济的积极影响

本文运用文献资料，比较分析法对奥运会影响下的中国经济进行分析研究，阐述了奥运经济对中国体育产业、房地产、证券、就业、旅游等方面的积极影响，以抓住奥运契机，充分发挥奥运经济带动效应，推动中国经济的发展。     

论高校爱国主义教育系统的设计和实施

以系统论的思想和方法讨论了当前高校爱国主义教育系统的设计和实施,并主要以太原理工大学为例,说明这种设计和实施在实践中的显成效和强烈反响。     

哥白尼日心地动说在中国的最早介绍

哥白尼日心地动说之传入中国,乃中西文化交流之大事,历来为学界所重.前人多以为,与哥白尼日心地动说有关的文字材料在中国之最早出现乃1760年法人蒋友仁向乾隆帝献<坤舆全图>之时.事实上,中国学者黄百家早在17世纪末就已经把哥白尼日心地动说明确地介绍了出来,这可能是迄今发现的最早的资料.该文在日本学者小川晴久初步研究的基础上,根据新发现的两条史料对此作了进一步的确证和补充,如:黄百家明确介绍哥白尼日心地动说的最早时间、黄百家关于哥白尼日心地动说的见解以及哥白尼日心地动说传入我国的几条可能途径等.     

论文化系统与科学技术的互动

实践证明,化对科学技术的发展具有巨大的影响。然而,关于这种影响具体是如何发生的问题,迄今还鲜有系统深入的探讨。以系统论的方法,剖析了化系统的四个层次及其与科学技术的互动关系,力图揭示化建设对科学技术发展的作用及其内在规律,籍此使人们对科教兴国战略所需要的化环境有一个较为明晰的认识,并进而推动我国社会主义现代化化建设。     

冲突与协调：中西文化与杨振宁的科学创造

文化是一个大系统,其中,中西文化的既冲突又协调的关系,正是文化这一大系统下的两个“负阴抱阳,独立不改”的重要子系统。它们在具有浓厚中国文化背景的华裔卓越科学家身上体现得尤其鲜明和具体。本文首次以杨振宁为范例,对中国文化在现代科学创造中的作用进行了专门具体的实证研究,指出：在对待中西文化的关系上,杨振宁深受中国文化重整体、致中和的影响。具体地说,对待中国文化,他在吸收中批判;对待西方文化,他在批判中吸收。基于中西元素既冲突又协调的具体的实证分析,本文生动有力地诠释了杨振宁“从不只一层意义上说,我是中国和西方两种文化共同的产物”这一结论,或者说是中国文化气质与西方科学精神二者的美妙结合成就了杨振宁的伟大。