醋酸铅试纸-盐酸苯肼法联合测定食品中的吊白块

目的:对食品中的吊白块进行检测.方法:盐酸苯肼法定量甲醛,醋酸铅试纸法半定量二氧化硫和硫化氢,再综合考虑两种方法的检测结果来判断食品中吊白块的存在与否.结果:该方法简便、快速、灵敏度高、稳定性好.结论:此方法适用于所有食品中吊白块的检测.