餐饮业收入内部管理探析

饮食业的业务收入主要包括餐费、饮品、服务费、小卖部和其他方面的收入.其特点为:收入控制涉及服务员、收银员、厨房、洒吧、前台、稽核员等多个岗位;餐厅空间大、人员流动性强,使传统的监控方法不仅浪费人力物力而且控制效果也不好;顾客类别多样化使控制难度比较大;食品、菜肴、酒水饮料、香烟等餐厅服务内容多,价格差异大,使确定收入的计价工作繁杂;餐厅收费不同的打折标准的准确应用对收入实现的意义重大;服务收入发生时问经常超越"8小时"之外而相对难以预料;销售收款和结账有现款现售、开票收款、售票(牌)收款、记账收款及现金、信用卡、支票、挂账等多种结账方式.     

基于价值工程的低碳住宅成本控制与价值提升

从降低企业开发低碳住宅的成本出发,应用价值工程理论分析低碳住宅的成本、功能,具体分析了住宅的整个寿命周期,即方案设计、材料采购、建筑施工、竣工验收与住宅使用后期物业管理阶段的低碳功能实现和成本控制,最终实现了低碳住宅的总成本最小,价值最大。     

社会化模式下的高校后勤成本管理

在高校后勤社会化的今天,成本管理水平的高低对高校后勤实体的经营状况和竞争能力有着重要影响.因此,加强成本管理,提高服务质量,成为高校后勤实体面临的重大课题.     

基于COM组件技术的财务管理系统的设计与实现

财务管理软件是信息管理系统的重要应用之一,使用计算机处理信息水平的高低和广度是衡量一个国家和地区发展水平的重要指标.随着社会的发展和进步,财务软件对企事业单位的财务管理水平、行政决策能力和提高工作效率等方面起到十分重要的作用.     

谈谈企业经营风险管理

<正> 在市场经济条件下,企业的各种经营行为均存在着经营风险。本文通过对企业经营风险因素的分析,提出了加强风险管理、防范企业经营风险的途径。一、企业经营风险因素分析企业的经营风险包括自然风险、社会经济环境风险和企业内的经营管理风险等,对企业经营风险因素的分析,是风险辨识的前提,也是企业制订规避风险管理策略的依据。自然环境的各种变化作用于企业的是水灾、火灾、地震、台风等引起非常性的破坏,既定的经营目标、财务目标无法实现等。企业的社会经济环境包括经济体制、经济政策、经济周期、同行业竞争、通货膨缩、市场季节性变化以及国家法律法规的调整和变动等等。社会主义市场经济体制下企业成为"自主经营、自负盈亏、     

硫化物与二氧化硫的分离与测定

用连续进样预富集分离硫化物与二氧化硫, 并用分子吸收光谱进行测定． 考察各实验参数对测定结果的影响．     

论应收账款的管理

应收账款是企业为了增强竞争力,对外提供商业信用过程中产生的债权.在一个企业内,应收账款占用流动资产的比重,直接影响到企业的生产经营与发展.     

论应收账款的管理

应收账款是企业为了增强竞争力，对外提供商业信用过程中产生的债权。在一个企业内，应收账款占用流动资产的比重，直接影响到企业的生产经营与发展。     

企业短期偿债能力分析指标研究

企业的偿债能力是指企业对到期债务的偿还、变现、信用评估及应变风险的能力.偿债能力的强弱,体现了企业的财务状况,是企业发展状况的重要反映指标.