迎春花黄色素的提取工艺研究

研究了从迎春花中提取天然黄色素的方法．结果表明：该黄色素不溶于水，在无水乙醇、异丙醇、丙酮、氯仿、甲苯、石油醚等有机溶剂中以丙酮为最佳溶剂，丙酮提取液的λmax为415nm．色素提取的较优工艺条件是，1g干花粉加入40ml pH6的丙酮溶液。60℃恒温浸提1h．     

壳聚糖及其衍生物在化工方面应用的研究

作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物-壳聚糖及其衍生物在水处理、纺织印染、化妆品、造纸等轻工业各领域都有了越来越多的应用，对此做进一步的综述。     

甲壳素、壳聚糖及其衍生物在食品工业中应用动向的研究

甲壳素、壳聚糖及其衍生物由于价廉易得，无毒副作用，并有许多独具的功能，引起了各国专业人士的关注，在食品行业中得到了越来越广泛的应用。     

本氏木蓝的核型研究

对本氏木蓝(Indigofera bungeana Walp．)的染色体进行了研究。结果显示,染色体数目为2n=16,核型公式为K(2n)=2x=16=14m 2sm,相对长度组成为2n=16=8M2 8M1,核型为“1A”。     

山东打碗花属花粉形态的研究及其在分类上的意义

利用扫描电子显微镜对山东打碗花属(Calystegia R.Br.)3种植物的花粉形态进行了观察研究。结果显示该属花粉均为球形，表面均具散孔和小刺状雕纹，但萌发孔的数量和形态特征及外壁雕纹各种间不同，可作为分种的依据。     

鲢鱼鳃表面亚微形态结构的扫描电镜研究

用扫描电镜对鲢鳃表面形态结构进行了详细观察研究，结果表明：鳃弓、鳃丝、鳃小片和鳃耙的上皮细胞各具不同的形态结构特点．鳃弓、鳃丝和鳃耙的上皮细胞具有刻纹和隆嵴等结构，而鳃小片的上皮细胞只有稀疏的大小和形状不同的小孔，这些形态结构特点是与其生理功能密切相关的．     

凌霄属植物的花粉形态扫描电镜研究

利用扫描电子显微镜，首次对凌霄属(Campsis Lour.)2种植物的花粉形态进行了观察研究，报道了花粉形态特征，探讨了花粉形态特征在分类学上的意义。结果表明，该属花粉粒大小、形状和表面雕纹可作为分种的依据。     

壳聚糖在医药领域的应用

论述了甲壳素、壳聚糖及其衍生物在作为药物载体、医用敷料等方面的防腐抑菌作用，还具有保肝降糖、增强免疫力等保健功能，在医药行业有广泛开发利用前景。     

关于茶的科学

本联系生活实际，综合叙述了中国传统饮料——茶的成份及营养疗效，从而使消费加深了解饮茶的益处，加强饮茶保健意识和了解饮茶注意事项。     

几种天然植物色素清除自由基能力比较研究

采用荧光分光光度法,对红花黄色素等5种天然色素的羟自由基(·OH)清除能力和红花黄色素等四种天然色素的超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力进行了比较研究.结果表明,不同浓度的色素溶液对·OH和O2-·均具有较好的清除作用.