加速优质蛋白质资源开发利用,优化食物结构

蛋白质是组成人体最重要的物质,是生命的源泉。居民的蛋白质供给状况不仅直接关系到人们的身体素质和智力,也是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的重要标志。因此,如何提高城乡居民蛋白质,尤其是优质蛋白质的供给水平,是贯彻落实《九十年代中国食物结构改革和发展纲要》的一项重要任务。蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有八种必需氨基酸人体不能自身合成,要依靠从食物中摄取。具有八种必需氨基酸含量充足、比例适当的蛋白质称为优质蛋白质,大豆和食用豆类及蛋、奶、肉、鱼等是优质蛋白质的主要来源。随着我国经济的发展和温饱问题的解决,居民     

察北牧场一带草场改良与饲料生产的途径

一、前言察北牧场位于河北省张北、沽源、康保等县境内,北部与内蒙锡盟接壤,地势上处于蒙古高原东南缘,是蒙古大草原的天然延续部分.这里是祖国广阔的畜牧业基地之一,牛羊肥壮,劳动人民对经营畜牧业有丰富经验.由于近年来畜牧业的大发展,天然草场的载畜量已远不能满足牲畜大量增长的需求,因此改良天然草场、建立稳固的人工饲料基地,已成为迫不及待的任务.