蒜薹和大蒜贮藏期主要病害及其防治

1．1．1症状：薹梢最易染病，枯衰的组织生出白色薄霉层，继而向苞片发展，病部呈淡黄色水渍状，密生白色至灰色霉层。薹梗基部和其他受伤或发生病变的部位也易受害．初期病斑顺薹梗纵向呈长形，淡褐色，凹陷，后期病斑扩大，由基地部向上腐烂，或在其他部位腐烂形成断条，并生白色至灰色霉层。有强烈霉味。     

黄瓜贮藏保鲜技术

新采收的黄瓜常温下贮藏几天开始衰老．因存在顶端优势，养分不断向瓜顶部运输，种子继续发育，使瓜条变形，组织变糠，品质下降．最后无法食用。所以黄瓜在贮藏中的主要问题是后熟变质和腐烂，控制黄瓜的衰老是贮藏中的关健问题。     

甜椒贮藏技术

甜椒又称青椒、菜椒或柿子椒，在全国各地均可栽培，因地域的不同采收日期存在差异，如北方地区在7～9月、长江流域在6～10月，而华南各地在4月至第二年1月采收，为贮运调济实现周年均衡供应提供了可能。贮藏用甜椒应选择色深肉厚、皮硬光亮、干物质含量高的晚熟品种。