论饭店专业教育中存在的问题

在饭店行业中,有许多管理人员认为大学生不如职高生.明显影响饭店专业大学生的就业及发展,并造成饭店高层次人才严重匮乏.认为部分高校饭店教育与饭店行业脱节是问题的根源,必须调整专业定位和教学内容,将培养具有饭店专业管理知识和操作技能的专家型应用人才作为饭店专业的教育目标.     

利用无线网络提高餐饮业收入控制能力

利用无线网络可以减少单据的数量及传递过程,加强"三线两点"的自动核对,从而有效地加强餐饮收入的内部控制。本文从组织体系、工作流程和网络结构三个方面探讨了基于无线网络的餐饮行业收入控制方案。     

西部地区农村超市物流信息系统研究

本文针对我国西部地区农村的环境,提出多层次、多模式结合的物流信息管理系统结构,以满足在西北地区开展“万村千乡”工程、建设农村连锁超市的需要。     

电子商务与中小饭店集团化

利用电子商务将不同体制、不同产权、不同地域的中小饭店联合起来,以集团优势提高其市场竞争力。     

饭店管理信息系统的基本构架及应用

在我国饭店行业中,饭店管理信息系统正在被广泛了解并快速推广,逐渐成为饭店经营管理不可缺少的组成部分。针对一些饭店在系统规划和建设过程中的盲目性,本文对饭店管理信息／系统的目标、主要系统模块及实施方案进行了讨论。     

用天山雪岭云杉年轮最大密度重建新疆伊犁地区春夏季平均最高温度变化

为了研究新疆伊犁地区过去温度变化, 利用该区雪岭云杉6个样点的年轮最大密度年表(MXD)和年轮宽度年表(TRW), 分析了其年表特征和气候响应特点. 结果表明, 该地区不同样点的雪岭云杉树轮最大密度年表对气候变化有较为一致的响应, 与4~8月平均温度和平均最高温度均具有很好的正相关关系. 利用逐步回归分析方法筛选出的3个样点的树轮最大密度序列重建了该地区1848~2000年春夏季平均最高温度距平, 重建方程方差解释量达到56.2%, 且方程稳定. 重建结果揭示, 在伊犁地区, 20世纪50年代初到70年代初存在近153 a春夏季最显著的冷期, 并且在重建的时段内, 4~8月平均最高温度距平并没有表现出明显的上升趋势.