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酸石榴果皮黄色素的提取及理化性质研究 总被引：4，自引：0，他引：4
本文以酸石榴果皮为原料，水作溶剂，提取了深黄色素并研究该色素的理化性质。通过数次的实验证明该色素耐光，耐热。在食品工业和医药方面有一定的利用价值。 相似文献
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