利用火龙果果皮资源开发食用天然色素

食用天然色素的用途目前食用色素大体分为化学合成和天然色素两大类。天然色素来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实和动物、微生物等。食用色素虽然用量甚微．却赋予食品自然的色泽,并促进食欲。越来越多的研究发现,某些合成色素具有慢性毒性和致病致癌作用,对人体健康有害。     

开发竹叶资源 提取生物活性物质

竹叶资源是一巨大的资源宝藏 植物是生物活性化合物的天然宝库．而竹类又在其中占有十分重要的地位。竹类为禾本科（poaceae）竹亚科（bambusoidea）多年生常绿草本植物。现代生物学研究发现．竹子是搭配最合理的天然营养库．有近60多种营养功能因子．是当今世界上最具有使用价值的药用植物之一。