我国小型餐饮业发展问题及对策研究

对当前我国小型餐饮业的运营现状进行了分析,指出了小型餐饮企业在管理和服务水平、市场定位和规划、顾客忠诚度等方面存在的问题,并从国家政策、产品开发及营销、规划和管理等方面提出了建议,有助于小型餐饮企业在激烈的竞争中不断提高服务水平并持续发展。