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建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势.特色专业是学科发展的基础,是学科的名片,而食品科学与工程专业专业应该具备什么特色,如何建设,则是河南农业大学食品学科发展中必须解决和而对的一个重要课题. 相似文献
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<正>建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势。特色专业是学科发展的基础,是学科的名片,而食品科学与工程专业专业应该具备什么特色,如何建设,则是河南农业大学食品学科发展中必须解决和面对的一个重要课题。 相似文献
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粳稻商品品质综合评价指标体系的构建 总被引:3,自引:1,他引:2
对54个粳稻品种(系)的碾磨和外观品质进行了测定,并采用数学分析的方法,对各指标的权重进行了判断计算,建立了粳稻商品品质的综合评价指标体系。 相似文献
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