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从威海市玛珈山上获得白毒鹅膏菌，在对其产酶条件研究的基础上，研究了pH值、温度、无机离子对白毒鹅膏菌漆酶活性和稳定性的影响，测定了漆酶的Km值。结果表明：Ba^2＋、Cu^2＋、、SO4^2-离子对漆酶有激活作用，而Ag^2＋、Cl^-、Fe^3＋离子则有抑制作用，该酶最适pH为4.6，在pH 5.0-5.4表现出较强的稳定性；最适反应温度为20℃，低于60℃时有较好的热稳定性；以邻联甲苯胺为底物的表观Km值为66.7μmol/L。 相似文献
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用热水提取法从海带中提取多糖,然后与Fe3 合成一种新型的营养补铁剂--海带多糖铁配合物(ILC),并测定其理化性质.实验证明,Fe3 与海带多糖形成了稳定的配合物,ILC在pH值为3～12范围内不沉淀、不水解;还原性实验表明,ILC中的Fe3 易被还原,且可以在相应pH值范围内稳定8 h左右.ILC可望有较好的生物利用度. 相似文献
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