右旋糖酐生产过程中蛋白胨用量探讨

本文对右旋糖酐发酵蛋白胨用量进行探讨。结果得到蛋白胨的加入量减少到0.05 %时为最佳投入量,又提高了产品的质量和产量,杜绝了产品含氮量不合格的现象,降低了成本,总收率比以前提高了2.1 %左右,粉糖比由原来的1:5降低到1:3.4。     

右旋糖酐发酵浓度的探讨

本文对右旋糖酐浓度进行了优选 ,结果发现浓度在11 .5 % -11 .7 %为最佳浓度 ,发酵收率平均达92 .8 % ,总收率比以前提高了2 .1% ,发酵收率提高了5 .2 % ,降低了成本 ,取得一定的经济效益