芸豆蛋白-罗勒籽胶复合乳液凝胶对叶黄素的包埋及递送研究

叶黄素是一种天然类胡萝卜色素,在肿瘤与心血管类等疾病的预防方面发挥着重要作用,但因叶黄素在极端环境下极易发生化学降解,阻碍了其在食品加工中的应用。为提高叶黄素的稳定性,文章对包埋叶黄素的芸豆蛋白-罗勒籽胶共稳定的O/W乳液和冷固型乳液凝胶进行了表征。结果表明,葡萄糖酸-δ-内酯和柠檬酸钠双重诱导的乳液凝胶显著提高了叶黄素在储藏、高温和紫外光照条件下的包埋稳定性。同时,通过构建体外消化模型,证明了柠檬酸钠诱导形成的乳液凝胶易被消化,具有较高的可溶性蛋白质量分数和游离脂肪酸释放量,从而改善了叶黄素的生物可及性。因此,芸豆蛋白-罗勒籽胶复合冷固型乳液凝胶可作为包埋叶黄素的良好载体,广泛应用于活性物质的递送和功能食品等领域。     

基于岗位推荐的高校实习全生命周期管理系统

鉴于目前高校难以有效管理毕业生实习过程,提出并实现了一种基于岗位推荐的实习过程全生命周期管理系统.通过梳理毕业生实习的全生命周期过程,设计了实习点选取、岗位推荐与安排、过程监管、反馈统计与综合评估等模块,构建了一种岗位推荐与实习过程全生命周期闭环动态管理系统.特别的,通过分析并抽取学生信息与职位需求信息可匹配的特征属性,基于统计学的分类思想和文本相似度算法,运用动态权值分配方法计算特征属性匹配度,实现了实习岗位的自动匹配与推荐.最后,基于特征属性匹配度算法、SSM框架与HTML5等技术开发了一套实现岗位推荐与实习过程全生命周期管理的软件系统.测试表明,该系统岗位推荐准确,运行稳定,具有一定的应用价值和推广价值.     

你不一定了解的南美大陆

正神秘的冒险危险的童话南美洲,原名"美洲",为纪念新世界最早的欧洲探险家韦斯普奇所命名,但很快,这个名字被应用到了现今所知的整个美洲大陆。这个充满着冒险、土著和殖民文化的大陆却常常因为其居高不下的犯罪率,动荡不安的社会局面、热情开放的生活方式让很多旅行者望而却步。可为什么每年依旧有旅行者选择南美国家作为目的地呢?     

白杨素衍生物通过DAF-16调节线虫抵御细菌感染能力的研究

本文利用线虫-细菌感染模型对白杨素衍生物进行抗感染活性研究，首先通过体外实验筛选出具有抗氧化活性的白杨素衍生物，再通过体外抑菌实验和杀灭实验评价该衍生物在体外和体内的抗感染活性，最后利用线虫突变株和基因表达量分析探究其抗感染作用机制.实验结果表明，该衍生物具有抗感染活性，其通过DAF-16激活天然免疫反应提高宿主自身免疫能力，并上调相关免疫基因的表达来发挥抗铜绿假单胞菌PA14的作用.