芦荟对应激性溃疡大鼠胃黏膜的影响

旨在观察应激状态下,芦荟是否可减轻胃溃疡.20只健康成年SD大鼠随机分为实验组和对照组,分别给予芦荟和生理盐水7天后造模,取胃壁做冰冻切片,HE染色观察胃黏膜.结果显示对照组胃黏膜有明显淤血、细胞坏死、腺体排列紊乱等现象,芦荟组结构接近正常.提示芦荟对应激性胃溃疡有一定的预防保护作用.     

(4S)-4-苄基-3-(2''''(E)-丁烯酰基)-2-噁唑烷酮的核磁分析

利用1H NMR、13C NMR、H,H-COSY和H,C-COSY核磁共振技术,对化合物(4S)-4-苄基-3-(2′(E)-丁烯酰基)-2-噁唑烷酮进行了分析,所得数据与其结构相吻合,进一步说明了化合物分子内氢键的存在.     

PGC-1α对C2C12成肌细胞增殖的影响

PGC-1α(Peroxisome Proliferators Activated Receptor gamma coactivator 1 alpha)是一种核受体转录辅助激活因子,广泛参与机体的生物氧化和能量代谢活动.本实验以小鼠C2C12成肌细胞为材料,通过转染pc DNA3.1-flag-PGC-1α真核表达载体,并且与转染空载体的实验对照组比较,利用荧光定量PCR检测转染效果,利用MTT比色法检测PGC-1α对成肌细胞增殖的影响;结果显示,PGC-1α在C2C12成肌细胞中被成功超表达,在转染后的2-5 d,转染真核表达载体组与转染空载体组相比,显著抑制细胞增殖(P0.05),但在第6 d差异不显著.     

线型聚苯乙烯支载(4S)-[4″-(4′-(4-乙烯基苄氧基)苄氧基)苄基]-1,3-噁唑烷酮的合成

以L-酪氨酸为原料,经过羧基酯化、氨基保护、还原、关环、聚合等6步反应得到了结构新颖的手性助剂——线型聚苯乙烯(NCPS)支载(4S)-[4″-(4′-(4-乙烯基苄氧基)苄氧基)苄基]-1,3-噁唑烷酮.中间产物用IR,1H NMR,13C NMR,元素分析等方法进行了结构表征,波谱解析结果与化合物结构相符合.     

屠猪内脏高温废弃品的病理变化观察

对成都肉联厂9个生产日正常屠宰的34995头屠猪的高温废弃的心,肝,脾,肺,肾和胃等共598例进行巨检,并结合各部份器官组织形态学观察进行分类,了解该厂屠猪内脏高温废弃的主要病理变化和病理原因。结果表明,心肌浆膜丝虫;肝脏细颈囊虫,郁血,变性,硬变,坏死;脾炎;肺郁血水肿,肺炎,气肿,肺丝虫;肾的郁血,浊肿,肾炎,囊肿和胃的坏死等是成都地区屠猪内脏高温废弃的主要病理原因。     

一种易于操作的液体奶热值直接测定方法

本试验选用市售三种品牌纯牛奶,在不改变热值测定原理的条件下,用W ZR-1A型微电脑自动热量计对液体奶热值直接测定方法的操作、步骤进行了探索与改进.提出了恒温水浴(60℃)浓缩、脱脂棉无损转移、真空干燥(60℃)的液体奶热值直接测定方法.经对市售三种品牌纯牛奶热值测定,A品牌热值2456.44 J/m l±40.56;B品牌热值2688.74 J/m l±48.00;C品牌热值2677.90 J/m l±50.07;变异系数1.65%;1.79%;1.87%.测试结果表明,该改进法具有测定热值稳定、重复性好、标准差与变异系数小、耗时短、易于操作等优点.     

不同烹饪方法对腊肉中亚硝酸钠残留量影响的研究

对市场随机采取的２０个腊肉样品，用油煎、水煮、微波加热、汽蒸等不同烹饪方法处理后，检测其亚硝酸钠残留量，进行了烹饪卫生学评价．除油煎外，其它烹饪方法均认为是安全食用方法，其中水煮肉片亚硝酸钠残留量降低最多，是食用腊肉最佳烹饪方法．本试验为腌腊制品的安全食用提供了科学依据     

乌骨鸡肉中氨基酸组成和肌苷酸含量的分析

本研究的目的是分析地方类群乌骨鸡肉的生化组成特点.分别采用氨基酸自动分析仪和高效液相色谱分析了川南乌骨鸡肉中氨基酸组成和肌苷酸含量,并测定了粗蛋白和粗脂肪含量.结果显示,乌骨鸡胸肌中必需氨基酸总量(72.87±0.38mg/g)和比例、鲜味氨基酸含量(68.70±2.13mg/g)较高; 胸肌中肌苷酸含量约为1.3mg/g鲜肉.研究表明,尽管川南乌骨鸡体型大,但肉的营养和风味成分含量丰富.     

不同热处理方法对全脂大豆脲酶活性的影响

脲酶活性是衡量全脂大豆中抗营养因子活性的指标,尤其能指示全脂大豆中抗胰蛋白酶活性的高低.本试验采用pH升值法,对成都农贸市场所售全脂大豆布点采样,以生全脂大豆脲酶活性为对照,对焙炒、蒸煮、微波三种不同热处理方法和不同处理时间的尿酶活性进行测定.研究探讨不同热处理方法、不同处理时间对全脂大豆脲酶活性变化规律的影响.测定结果表明:三种不同热处理方法均随处理时间的延长脲酶活性呈下降趋势.其中焙炒30和40分钟全脂大豆的pH升值为0.14和0.10; 蒸煮40分钟时全脂大豆的pH升值为0.20; 微波处理4分钟时全脂大豆的pH升值为0.09.上述不同热处理方法的处理时间为全脂大豆的适宜热处理时间.     

浅谈互联网中远程教育的教学方式

随着互联网技术的飞速发展，基于互联网的计算机远程教学已经成为现代教育的重要内容。本文归纳了互联网中远程教育的教学模式，并对其特点进行了较为深入的分析。