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基因工程菌产植酸酶(phytA)的纯化及性质初步研究 总被引：5，自引：0，他引：5
基因工程酵母菌Y8经发酵，硫酸铵分级沉淀，凝胶过滤层析及阴离子交换层析分离纯化，获得了电泳纯的植酸酶（PhytA)。此酶的分子量约为69.5kD,pI为4.5，最适pH为2.4，最适温度为65℃。与原始出发菌株相比，其最适pH值及等电点相似，但分子量增大，耐热性显著提高。 相似文献
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中性蛋白酶是指其最适作用pH为6－7．5的一类蛋白酶，其主要作用为皮革脱毛、毛皮软化、制蛋白胨、 酵母膏、肝宁及用于食品工业等。我们从枯草杆菌中克隆出中性蛋白酶基因，并成功构建了中性蛋白酶基因表达载体，为下一步实现蛋白酶的高效表达奠定了基础。 相似文献
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