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榛子脂肪酸组成的比较研究 总被引:11,自引:0,他引:11
采用乙醚提取、三氟化硼—甲醇衍生、气相色谱(GC)法分析,对几种榛子油中脂肪酸组成进行比较分析,共鉴别出6种组分,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸含量,不同榛子油中脂肪酸含量略有不同。 相似文献
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