镁的生物功能和草食动物镁缺症综述

镁是草食动物机体组织必须营养元素,在草食动物体内发挥着重要的作用.为改善镁的生物学可利用性及其在草食动物食物中的合理利用,对镁的生物学功能,草食动物镁的来源、吸收和代谢,草食动物镁营养缺乏,镁补充的营养效率进行了综述.     

湘西民间畜禽疫病防治知识认知及民间验方

通过个人访谈、集体讨论和问卷调查形式,于2011年7月-9月对湘西自治州7县1市的农户、畜禽养殖大户、乡村兽医及畜禽商贩,就当地土著居民对他们掌握的畜禽疫病防治传统知识和权益分享的意识进行了调查.结果表明,35~55岁年龄土著居民是畜禽疫病防治等传统知识的主要承载着,也是进行畜禽养殖的主要实施者;小规模养殖户主要依靠民族兽药对患病初期的畜禽进行治疗;湘西土著居民虽然掌握着十分重要的畜禽疫病防治的传统知识,但却不知道如何去保护或分享他们的畜禽疫病防治传统知识利益.同时,还根据药性及用途将当地用于治疗和防疫的草药整理归为15类,并列出当地土著居民常用的畜禽疫病诊治10个验方.     

湘西州“种草养羊”富民工程暨肉羊产业发展模式(Ⅱ)——原则、模式及风险与对策

针对湘西土家族苗族自治州(简称湘西州)“种草养羊”富民工程与肉羊产业发展的现实基础、优势以及存在的一些实际问题，基于湘西州“种草养羊”富民工程建设与肉羊产业发展所应遵循的原则，提出了富民工程与肉羊产业发展整体互动的理论框架和运行模式，并就肉羊产业发展面临的风险及对策进行了探讨.     

加糖对自酿葡萄酒理化性质的影响

以山葡萄为材料,通过模拟家庭自酿葡萄酒的酿制过程,探究加糖（冰糖和砂糖）对自酿葡萄酒中酒精度以及糖类、总酸、甲醇和杂醇油含量的影响.结果表明：自酿葡萄酒时加糖显著降低了酒液的酸度,且酒液中总糖和还原糖含量较对照组均显著增加;冰糖组和砂糖组酒液中甲醇含量均显著高于对照组,但3组的甲醇含量均符合国家标准（国家标准≦0.4 mg/mL）;酒液中杂醇油含量在国家规定含量（白酒的杂醇油标准≦2.00 mg/L）范围内;不同加糖方式与甲醇含量存在显著相关性,自酿葡萄酒时加糖量应≦1∶10.     

湘西州“种草养羊”富民工程暨肉羊产业发展模式（Ⅰ）——基础、优势及问题

湘西土家族苗族自治州“种草养羊”富民工程暨肉羊产业发展不仅已具有较好的群众思想基础和领导组织基础，而且也已具备一定的市场、技术和产业基础；发展“种草养羊”肉羊产业，湘西州不仅具有资源与政策优势，还具有市场、区位和环境优势，然而，制约湘西州肉羊产业发展的因素也是不容忽视的.     

黄土高原家庭农业生态系统的能量流特征

以能量生态学为基础，分析了黄土高原19个家庭农业生态系统的能量流特征.研究结果表明：农牧型、农林型、农副型、综合型家庭农业生态系统能量流可分为系统外输入能量、系统内子系统之间流动的生物能、输出到系统外的生物能；农牧型、农林型、农副型、综合型家庭农业生态系统农田子系统无机能投入具有较高水平，带有石油农业特征；畜禽子系统的饲料能决定畜禽子系统投入能量的水平.