浅谈肉用种鸡的强制换羽

为了延长纯种群、祖代群等价值高的品种的利用年限,缓合鸡苗的供求矛盾,降低鸡苗成本,提高种鸡场的经济效益,我场近几年适时对从以色列引进的隐性白祖代母鸡进行了强制换羽,取得了令人满意的效果.     

畜禽屠宰检疫的意义与检疫操作要点

肉食品安全是国家和人们非常关注的问题,确保肉食安全质量,根据国家有关畜禽检验规定和检疫实践,总结阐述屠宰检疫操作的实践要点,为搞好屠宰检疫把好肉食安全质量关有着重要意义。     

浅谈安全食用肉类品的鉴别方法

针对目前肉类品繁多,肉品质存有差异,如何选择安全、质高的肉类品是亟待解决的问题,本文就肉类品现状、安全肉类品的鉴别方法及食用选择进行了探讨阐述,为消费者提供了确保能吃上放心肉的参考依据。