牛牙的自然酸蚀与电化学人工龋的比较

进行了牛牙的自然酸蚀和电化学人工龋的初步研究，结果表明，酸的作用只能使牙釉质脱矿，只有在酸和电的双重作用下，才能形成牙釉质的类龋洞，在人工电化学腐蚀中，不同浓度的羧甲基纤维素（CMC）致龋凝胶对Ca溶出量影响较大，以0．5％CMC致龋凝胶龋损深度最大，牙的Ca溶出量为自然酸蚀的3－4倍，在人工电化学腐蚀中，阳极PH值呈下降趋势，阴极pH值呈上升趋势，氟化物能减少阳，阴极间pH差值，氟化物在自然酸蚀和人工电化学腐蚀中均能显著抑制牙Ca的溶出，在开窗区几乎看不到脱矿现象。     

唾液腺素、羧甲基壳聚糖、低分子壳聚糖对豚鼠齿龈炎的疗效

针刺豚鼠牙龈,并用１％正丁酸涂抹伤口引起炎症,分别用２％唾液腺素、２％羧甲基壳聚糖（ＣＭＣＴＳ）、２％低分子壳聚糖（ＬＭＣＴＳ）和蒸馏水涂抹伤口引起炎症研究对齿龈炎的疗效。结果表明：唾液腺素、羧甲基壳聚糖（ＣＭＣＴＳ）、低分子壳聚糖（ＬＭＣＴＳ）对齿龈炎都有一定程度的疗效。     

特异性Tetrodotoxin亲和吸附微珠的制备及其提取性能

将横纹东方豚卵巢与醋酸乙醇溶液混合匀浆,经离心,加热,沉淀,脱脂等处理,制得粗提液,活性炭吸附粗提液得到粗毒液;以壳聚糖为载体合成亲和微珠分别来分离纯化粗提液和粗毒液,用传统的小鼠生物法检测TTX毒素量．潮湿活性炭对TTX的吸附量约为2μg／g,潮湿亲和微珠吸附量约为10μg／g;亲和微珠吸附提取粗毒液,回收率达51％,直接吸附粗提液,回收率达到80％,同时蛋白也得到有效的去除．     

有机硅固胰酶衍生物的研究(Ⅰ)

前言功能有机硅衍生物近来引起人们广泛的注意。在有机硅单体或聚合物分子上引入各种天然活性物质,其生成物具有高效、特异催化性能,有的达到固相化酶的作用。硅橡胶化学偶联上各种酶,在国外已有人做了不少工作。[1,2,3]1968年,R.A.Messing[4]提出了一     

固定化胰蛋白酶水解酪蛋白及亲和吸附提取磷肽

磷肽与钙离子结合成可溶性的磷肽钙，是最易为人体吸收的磷钙营养素．又是无毒有效的龋齿防治剂．本文用固定化胰蛋白酶在ｐＨ８．０的硼酸缓冲液中，４０℃条件下水解酪蛋白，经ＳＤＳ聚丙烯酰胺凝胶电泳及葡聚糖Ｇ—１５０凝胶层析分析，其最适水解时间为１０ｈ．用硫氨络铁凝胶珠在ｐＨ４．０醋酸缓冲液含０．５ｍｏｌ／ＬＫ２ＳＯ４条件下亲和吸附磷肽，用ｐＨ７．６Ｔｒｉｓ—ＨＣｌ缓冲液洗脱，磷肽的吸附量为１．７ｍｇ／ｍＬ湿珠．每克磷肽含磷量为５５．５ｍｇ．每克酪蛋白的含磷量为６．９ｍｇ．磷肽的含磷量是酪蛋白的８倍．     

腐牛乳中产β-半乳糖苷酶酵母菌菌株的分离和筛选以及该酶的提纯与固定化

从腐牛乳中分离筛选出一产β-半乳糖苷酶(E.C.3.2.1.23)酵母菌菌株(No.47).摇瓶发酵获酵母细胞,利用甲笨-自溶法破碎细胞,抽提的β-半乳糖苷酶通过2次丙酮沉淀,DEAE-纤维素(DE52)柱层析、羟基磷灰石柱层析进行纯化。该酶仅以一种分子形式存在。巯基与酶的活性中心有关。此酶对金属离子敏感,能被多种金属离子及SDS、Urea、EDTA等抑制。纯化的酶固定在戊二醛交联的明胶颗粒上,残活力为14%。固定化酶最适pH为6.6,而自然酶最适pH为6.4;固定化酶与自然酶最适温度均为45℃;固定化酶pH稳定范围为6.8-9.2,自然酶为6.4-9.2,自然酶为6.4—8.0;固定化酶热稳定性优于自然酶;以邻硝基苯酚-β-D-吡喃型半乳糖苷(简称ONPG)为底物,固定化酶表观米氏常数为3.4mmol·dm~(-3),自然酶米氏常数为2.5mmol·dm~(-3)。     

羧甲基壳糖对口腔变形链球菌和口腔乳酸杆菌的抑制作用

从人的口腔中取少量牙垢，经过口腔变形链球菌和口腔乳酸杆菌普通培养培养，再经过专性选择培养基分离及进一步纯化，得到口腔形变链球菌和口腔乳酸杆菌，并进行纯种鉴定，用此浊法测定羧甲基壳聚糖对两种菌的抑制作用。结果表明：ＣＭＣＴＳ对这两种菌都有一定的抑制作用。     

羧甲基壳聚糖对口腔变形链球菌和口腔乳酸杆菌的抑制作用

从人的口腔中取少量牙垢,经过口腔变形链球菌和口腔乳酸杆菌普通培养基培养,再经过专性选择培养基分离及进一步纯化,得到口腔变形链球菌和口腔乳酸杆菌,并进行纯种鉴定．用比浊法测定羧甲基壳聚糖（ＣＭＣＴＳ）对这两种菌的抑制作用．结果表明：ＣＭＣＴＳ对这两种菌都有一定的抑制作用．     

水合氧化钛固定化胰蛋白酶的特性

用简便的水合氧化钛螫合法固定化胰蛋白酶,其残活力可达99.2%,载体可以回收。固定化酶的最适pH为10.3比自然酶高两个pH单位。它的最适温度为55℃比自然酶高0.5℃,自然酶在90℃已完全失去活力,而固定化酶在100℃仍具有20%的活力。稳定性试验显示,自然酶在13小时内活力直线下降到零,而固定化酶在5小时之内活力下降55%,5小时以后下降缓慢,250小时仍具20%活力。     

淀粉微球亲和吸附纯化淀粉酶的研究

淀粉微球一次吸附纯化α－淀粉酶，酶比活提高２．３倍，每克干粉酶活力提高１６．５倍，蛋白质最大吸附量高达１２５ｍｇ／ｍＬ床体积。ｐＨ６．０硫酸铵浓度为２０％时，淀粉微球对酶的吸附能力量最强。