延安大学学生膳食调查及分析

通过对延安大学春季一个月的膳食调查，与中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量比较，结果表明：我校学生膳食以粮谷类为主，占每日摄入量的58.4%；蔬菜摄入量偏低，仅为190g，占日总摄入量的18.7%；肉类、蛋类和豆类占日总摄入量的19.6%。每日摄入的蛋白质的数量不够，且主要是植物蛋白，膳食中钙、维生素B2不足，因调查时间在春季，故维生素C严重不足；热能摄入中脂肪提供的热能不足。     

数学悖论与中小学数学教育教学——将数学悖论用于中小学教育让学生感受到数学美的震撼

将数学悖论应用于中小学数学教育教学以期达到让学生切身感受数学美的效果。     

如何引导大学生转变就业思想和择业观念

随着高校扩招后毕业生逐年增加,大学生的就业问题成了社会关注和重视的热点问题。作为负责人才培养的高等学校,有必要从提高毕业生的就业竞争力方面来开展相应的指导和培训,引导学生转变就业思想和择业观念是做好此项工作的前提和保障。