油菜几个品种染色体组型的研究

本文报导了我国几个油菜品种的染色体组型研究结果,即白菜型的浠水油菜白(Brassica campestris var.chinensis Linn.),芥菜型的泸州四棱油菜(B.juncea Coss.)和甘兰型的3529品系(B.napus Linn).浠水油菜白根端细胞具有10对染色体,它的染色体组型公式是2n=20=4sm+14m+2st(2SAT)。泸州四棱油菜根端细胞具有18对染色体,它的染色体组型公式是2n=36=14sm+20m+2st(2SAT)。3529根端细胞具有19对染色体,它的染色体组型公式是2n=38=18sm+16m+4st(2SAT)。     

孤雌生殖杂交油菜系列研究成果

一研究经过利用杂种优势是农业增产的主要途径之一。在油菜方面,从四十年代以来,国内外就有人从事油菜杂种优势的研究。到现在为止已提出用雄性不育系法、自交不亲和系法等来培育杂交油菜。这些方法均已初步应用于生产,并有一定效果。但是,上述方法的育种过程时间较长,且选育的杂交油菜其产量和适应力尚有局限。因此,在许多地方上述方法尚未推广应     

从干啤酒的酿造技术谈酶制剂的应用

本文针对干啤酒酿造要求发酵度高，碳水化合物含量低的特点，综合论述了各种原辅材料、菌种、酿造用水的优选原则；制麦、糖化、发酵工艺的控制；重点对酶制剂在干啤酒酿造过程中的应用以及各种酶制剂对啤酒酿造的影响做了详细论述。