豫南丘陵山区的水体鱼饵料浮游藻类资源(以商城县为代表区)

<正> 豫南大别、桐柏丘陵山区总面积26004平方公里,占全省面积的15％。该区地处暖温带向亚热带过渡地带,年平均温14.6-15.5C,全年≥10C的活动积温为4850-4950C,常年日照时数1940-2180小时,年降水量800-1300毫米。全区有大中小型水库2400多座;坑塘堰坝30多万处;水域总面积297万余亩,占总面积的6.99％,其中可养殖水面200余万亩,是河南省渔业发展的重点区域。该区水温适中,全年水温在14C以上的时间有     

高梁红色素提取检测及应用

<正> 天然色素安全性高,稳定性好,并具有一定的保健营养价值。特别是近年来各国对合成色素限制使用,使得天然色素的开发研究成了食品工业添加剂的重要研究内容。我国在食品工业中大多使用的人工合成色素,尽管它有稳定性好、着色力强、成本低等优点,但大多对人体有害。随着人们对食品回归自然的要求越来越强烈,天然色素的有关制品倍受消费者的欢迎。为此我们进行了天然色素——高梁红色素的提取、检测及应用研究,并在河南省商丘县建立了中试厂。高梁近年来群众食用较少,多为酿酒业提供原     

豫南丘陵山区水体浮游藻类资源调查初报

水体浮游藻类是鱼类的主要天然饵料之一。近年来,笔者对豫南丘陵山区水体中可作为鱼类饵料的浮游藻类进行了采样观察,经鉴定、整理,它们隶属30目、163属.     

铁佛寺水库浮游生物消长规律与鲢鱼鳙鱼生长相关性的研究

铁佛寺水库在豫南丘陵山区是一座浅山山谷型中型水库。笔者对水库中的浮游生物种类组成、生物量、消长规律,及其对网箱养殖鲢鱼和鳙鱼的影响进行了系统研究,并对库区合理利用浮游生物资源,发展渔业生产提出了有益的建议。     

河南的鹅膏菌属毒菌及毒素与中毒类型

鹅膏菌属（Ａｍａｎｉｔａ）隶属于鹅膏菌科（Ａｍａｎｉｔａｃｅａｅ）,有毒菌多。本文就河南境内生长分布的鹅膏菌属毒菌种类及其毒素和中毒类型进行论述和分析,以供防治中毒与毒素的研究应用。     

3Cr2Mo钢CCT曲线的测定与分析

在Gleeble-1500热模拟机上测定3Cr2Mo钢以不同冷却速度连续冷却时的膨胀曲线,结合金相-硬度法、示差热分析法(DSC)获得该钢的连续冷却转变曲线(CCT曲线).根据测得的CCT曲线,分析以不同冷却速度连续冷却时的组织转变;阐明冷却速度与组织的演变以及硬度变化的关系.比较分析所测CCT曲线与同类转变曲线的异同.研究结果表明:马氏体转变的临界冷却速度为1.0～1.5℃/S;为生产实践和新工艺的制定提供了参考依据.     

河南的珊瑚菌科食用菌资源研究及开发利用

依据在河南山区的野外调查和采集的大型真菌标本，经室内整理、鉴定，省内生长分布的珊瑚菌科的种类有８种１９种。其中可供人类食用的有１１种。这类野生食用菌资源可开发利用。     

我国食品安全现状及对策研究

结合我国目前的食品安全现状,对我国的食品安全监管体系现状和我国食品安全事件发生的主客观因素等方面进行分析,认为我国目前发生的食品安全事件约70%是主观人为添加非法添加物.因此,提出了实施农业标准化、加强"从农田到餐桌"全过程的食品安全管理体系建设、加强职能部门监管盲区的监管、完善我国食品安全法律法规体系、完善我国食品安全检测体系、加快推进食品安全诚信体系建设、重视食品安全风险评估和预防机制建设等对策.     

河南的牛肝菌目资源研究（Ⅰ）

据对河南山区各地野外采集的大型真菌标本进行整理和鉴定，境内生长分布的牛肝菌目的种类有６科１１属２４种。其中食用菌１８种，药用菌８种，毒菌５种。本文描述的种类分属于松塔牛肝菌科、圆孔牛肝菌科、绒盖牛肝菌科及牛肝菌科。     

免疫磁珠检测食品中金黄色葡萄球菌的研究

通过对金黄色葡萄球菌免疫磁珠添加量、免疫磁珠与菌液最佳反应时间、免疫磁珠分离金黄色葡萄球菌的敏感性试验、特异性试验的研究,确定了金黄色葡萄球菌抗体添加量50μg/m L、免疫磁珠添加量100μL,免疫磁珠与菌液最佳作用时间为30 min,免疫磁珠法检测灵敏度底限为10-9,相应的细菌浓度为14 cfu/m L.本试验制备的免疫磁珠灵敏性强,特异性高,大大节省了检测时间和费用.因此研究食品中金黄色葡萄球菌快速、准确检测方法以预防和控制食品安全事件的发生,具有重要的现实意义.